这篇文章给大家聊聊关于酸菜炖血肠的酸菜酸菜家常做法 ，以及酸菜炖血肠的炖血炖血大全家常做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，肠的肠不要忘了收藏本站哦。家常家常 本文目录 酸菜血肠的家常做法1 、所需食材 ：酸菜 、酸菜酸菜精盐 、炖血炖血大全鸡精 、肠的肠葱 、家常家常姜 、做法做法胡椒粉 、酸菜酸菜粉条各适量 。炖血炖血大全 2 、肠的肠将皮薄肉嫩的家常家常肥猪腰盘肉或五花肉切成块状 ，放入清水锅中 ，做法做法佐以葱 、姜 、大料 、花椒 、盐等，煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉 。 3 、取适量的新鲜猪血 ，佐以调料 ，用鲜汤拌匀后，用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内 ，煮至嫩老适度 ，即成血肠 。 4 、出锅后，解除两端束绳 ，切成厚约6至9毫米的金钱片即可食用 。冷食时，将白肉 、血肠片佐以蒜泥 、韭菜花 、辣椒油。热食时 ，将酸菜放入勺中煸炒 ，放入老汤 、五花肉 、血肠 、粉条及调料 ，炖15分钟即成。 酸菜白肉血肠的家常做法步骤1 先把酸菜洗一下 ，然后切葱姜蒜 。放点油 ，把葱姜蒜爆香 ，然后把酸菜放进去炒一下 。 步骤2 然后把水放上 ，然后切点五花肉放上。如果你家的存货多的话 ，就稍微多一点 ，切薄片 ，放上大片薄片 。放上小火慢炖 。 步骤3 多炖一会儿 ，尝着酸菜不是那么哽唧唧的 ，然后放盐 。放点花椒 。放一点点白糖，放点白醋 。放点鸡精 ，味道调好 。再再放点粉条儿 。然后味道调好了 。把血肠切成片儿 ，放铺到上面，再小火稍微动一下就可以了 。炖时间长了 ，血肠就成碎末了 。 酸菜炖血肠放芹菜好吃吗酸菜炖血肠是东北一道名菜 ，但没有在酸菜炖血肠里放芹菜的 。 你要是在酸菜炖血肠里放芹菜 ，就会改变了酸菜炖血肠里原味 ，劝你不要放芹菜了 。 如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。 |